La cata de vino es un viaje sensorial, una forma de descubrir la riqueza de cada botella. Para quienes se inician en este mundo, aquí van algunos pasos esenciales para disfrutar cada vino como un experto.

  1. Observa el Vino
    La vista es la primera pista sobre el carácter del vino. Sostén la copa contra una superficie blanca y observa el color y la densidad. Los tintos van del púrpura al teja, y los blancos, del pajizo al dorado. Si al girar la copa notas “lágrimas” lentas, el vino tiene mayor cuerpo y graduación alcohólica, una característica que cuidamos al detalle en Bodegas Amador García.

  2. Huele el Vino

    El aroma revela mucho sobre el vino. Primero, sin mover la copa, percibe los aromas iniciales, que suelen ser frutales o florales. Luego, gira la copa para liberar notas más profundas; en nuestros crianzas y reservas, por ejemplo, podrás captar toques de madera y especias e incluso toques a vainilla y cacao, como en el 9N Nueve Nietos.

  3. Prueba el Vino

    Toma un pequeño sorbo y permite que el vino cubra toda tu boca para apreciar su textura y estructura. Nota su dulzor, acidez y taninos. Al exhalar, captarás los sabores finales, un paso que asegura una experiencia equilibrada y compleja, como en nuestro Amador García Crianza.

  4. Evalúa Para cerrar, evalúa la persistencia de los sabores. Un vino bien equilibrado deja un regusto duradero y armonioso, un rasgo esencial en todos nuestros vinos.

Catar vino es una experiencia de conexión con su historia y matices. Con estos consejos, esperamos que disfrutes de nuestros vinos y te sumerjas en cada uno de sus sabores únicos. ¡Salud!