Cuando pensamos en un maridaje, solemos imaginarnos las combinaciones clásicas. Sin embargo, en Bodegas Amador García queremos inspirarte a probar nuevas combinaciones que resaltan la personalidad de cada vino. 

Aquí te proponemos algunos maridajes que enriquecerán tu experiencia en cada copa.

Amador García Blanco Fermentado en Barrica
Con una base de Viura y un sutil toque a madera, este vino es ideal para ocasiones especiales. Sus notas amaderadas y complejas encuentran el maridaje perfecto en platos que juegan con sabores cremosos y toques cítricos.

  • Maridaje Romántico: Vieiras a la parrilla con salsa de mantequilla y limón. Las vieiras, con su textura suave y cremosa, realzan el cuerpo del vino, mientras el limón aporta un toque de frescura que armoniza con sus notas de barrica. Una combinación ideal para una cena elegante.
  • Maridaje Creativo: Risotto de queso brie y manzana verde. La untuosidad del brie envuelve el paladar y se complementa con la estructura del vino, mientras que la acidez de la manzana verde añade una frescura que equilibra los sabores intensos del plato y del vino.

Amador García Blanco
Un vino blanco con notas frescas y afrutadas, ideal para platos ligeros y frescos. Su acidez equilibrada y toque cítrico lo hacen muy versátil y perfecto para combinaciones con sabores delicados y contrastantes.

  • Maridaje Ligero: Ensalada de cítricos, aguacate y langostinos. La frescura del aguacate y los cítricos armonizan con la acidez del vino, mientras que los langostinos añaden una nota salina que destaca los sabores frutales del vino.
  • Maridaje Original: Sushi de salmón con salsa de mango. La suavidad del salmón y el dulzor tropical del mango crean un contraste vibrante con las notas frescas del vino. Es una experiencia exótica donde la acidez del vino equilibra el dulzor de la salsa, aportando un toque sorprendente y refrescante.

Estos maridajes con nuestros vinos blancos de Bodegas Amador García ofrecen una oportunidad para descubrir nuevas combinaciones llenas de sabor y equilibrio. Desde el delicado aroma de las vieiras hasta la frescura de los cítricos, cada plato enriquece y realza la personalidad única de cada vino. ¡Descubre el maridaje perfecto!